Hoe kun je zelf gekweekte knoflook en uien oogsten en bewaren? Hier lees je alles over het zelf kweken van knoflook en uien. Wil jij weten wanneer je uien kan oogsten? Hoe je knoflook het beste kan bewaren? Lees dan vooral verder!
Wanneer kun je uien oogsten?
Je kunt uien oogst in de periode juni-augustus.
Het loof zal slap gaan hangen. Tevens zal het verkleuren. Het frisse groen verandert in dorre gele sprieten. Oogst de uien als het grootste gedeelte van het loof verkleurd is.
Wanneer kun je knoflook oogsten?
Knoflook kun je vanaf half juni oogsten.
De groene sprieten zullen slap gaan hangen en verdorren. Oogst de knoflook als het grootste gedeelte van het loof verkleurd is.
Hoe knoflook en uien oogsten?
Oogst knoflook en uien met loof en al. Pak het loof kort boven de grond vast. Trek er voorzichtig aan. Zo kun je de bol uit de grond trekken. Wat wiebelen kan ervoor zorgen dat de bol wat beter los komt.
Hoe knoflook en uien laten drogen?
- Laat ze 1-3 weken drogen, afhankelijk van de weersomstandigheden;
- Droog uien in de volle zon, in de tuinkas of in de schuur;
- Zorg dat de uien niet nat worden (van de regen);
- Hang de uien op of leg ze neer. Leg ze niet tegen elkaar aan. Zorg voor voldoende ruimte om rondom te drogen;
- Je kunt uien ophangen aan bijvoorbeeld het hekwerk of neerleggen op een tafel.
Hoe kun je knoflook en uien bewaren?
- Verspreid ze in een krat of kist. Haal hiervoor het loof eraf. Zorg dat de uien zoveel mogelijk vrij liggen. Als ze elkaar aanraken kunnen ze eerder bederven;
- Vlecht knoflook en uien in. Hier lees je hoe je een knoflook- of uienvlecht kan maken. In deze video kun je de instructie bekijken;
- Bind het loof samen met een touwtje en hang ze op. Maak de bossen niet te groot. Als er dan een bedorven bol tussen zit kan hij minder andere uien en knoflook beschimmelen;
- Voor een kleine oogst kun je ook een specifiek bewaarblik gebruiken, zoals onderstaand.
Hoe verse knoflook bewaren
- Laat de knoflook en het loof goed drogen;
- Verwijder loszittend vuil en opgedroogde grond;
- Zorg voor een droge, donkere en koele bewaarplaats.
Maak een knoflook vlecht, bind de knoflook samen in een bos of bewaar ze in een bewaarblik of krat.
Hoelang knoflook bewaren
Niet elke knoflook heeft dezelfde bewaarkwaliteiten. Kies voor een ras met betere bewaarkwaliteiten, zoals deze knoflook.
Doorgaans is knoflook circa 6-10 maanden te bewaren.
DIY knoflookvlecht
Uien bewaren na oogst
- Laat verse uien en het loof goed drogen;
- Verwijder loszittend vuil en opgedroogde grond;
- Bewaar op een droge, donkere en koele bewaarplaats.
Maak een uienvlecht, bind de uien samen in een bos of bewaar ze in een bewaarblik of krat.
Hoe lang uien bewaren
Er zijn vele verschillende rassen uien. Het ene ras is beter te bewaren als het andere. Let bij het selecteren van pootuien op de bewaarkwaliteiten. Zo is deze ui geschikt voor langere periodes bewaren.
Kunnen uien bederven?
Jazeker!
Uien kunnen gaan schimmelen. Bijvoorbeeld als ze zijn blootgesteld aan water of een hoge luchtvochtigheid.
Tevens kunnen uien indrogen. Dit zal de smaak nadelig beïnvloeden.
Tips om knoflook en uien te bewaren
- Zorg dat de knoflook en uien goed hebben kunnen drogen;
- Ontdoe ze van opgedroogde grond en ander vuil. Doe dit niet met water! Gebruik een droog schuursponsje, een nagelborsteltje of je handen;
- Bewaar ze op een donkere, koele en geventileerde plek. Een kelder of schuur is ideaal. Als je uien in de schuur bewaart, let dan op bij strenge vorst. Haal ze dan tijdelijk naar binnen;
- Let op dat er geen rotte exemplaren tussen zitten. Als deze andere uien raken kan al snel heel je oogst bedorven raken;
- Kies rassen die goed bewaard kunnen worden. Zaadhandel van der Wal heeft een breed assortiment.
Meer moestuinieren?
Wil je nog meer leren over het kweken van je eigen groentes en kruiden? Neem dan eens een kijkje in de moestuin categorie.
Knoflook en uien bewaren
Leave a Reply