Knoflook vlechten zorgt ervoor dat je gemakkelijk de knoflook kan bewaren. Bovendien ziet het er prachtig uit. Bewaar de knoflook langere tijd in een vlecht. Zo heb je altijd knoflook bij de hand.
De geur van verse knoflook is werkelijk heerlijk! Na het oogsten hangt het hele huis vol met de geur. Het is een geur die uitlokt om in de keuken aan de slag te gaan. Heerlijke knoflookboter op een zelfgemaakt brood. Mij krijg je wel enthousiast!
Elk najaar steek ik enkele knoflooktenen in de grond. Gedurende de winter steken er kleine groene sprieten uit de grond. In het voorjaar nemen ze vervolgens een groeispurt. Halfweg juni is het vervolgens tijd om de knoflook te gaan oogsten.
De eerste paar dagen laat ik de knoflook buiten, of in de kas, drogen. Af en toe snuffel ik aan een bol. Helemaal enthousiast over de verse oogst.
Na enkele dagen vlecht ik de knoflook. De knoflookvlechten gaan in de keuken aan de muur, of de kelder in. Het ziet er voor het oog prachtig uit. Bovendien is het erg praktisch. Ik kan gemakkelijk een bol afdraaien of losknippen. Zo kan ik nog wel even vooruit in de keuken.
Wanneer knoflook planten
Knoflook plant je in het najaar, in de periode september tot november.
Op internet zie je vaker de stelregel 10/10/10 voorbij komen. Dit heeft betrekking op het volgende:
- Poten rond 10 oktober (10e maand);
- 10 centimeter uit elkaar;
- 10 centimeter diep.
Hang echter niet te vasten aan die 10 oktober. Ook in september of november kun je knoflook prima planten.
Plantknoflook kun je aanschaffen bij Zaadhandel van der Wal.
Hoe knoflook planten
Haal de teentjes knoflook uit de bol. Plant elk teentje in een apart plantgat. Zorg dat het puntje omhoog wijst, de bolle kant naar beneden.
Zorg dat de teentje circa 10cm diep zitten. Hou een plantafstand aan van 10 centimeter.
Wanneer knoflook vlechten
Knoflook kun je vlechten zodra hij ingedroogd is. Dit is ongeveer 1 week na de oogst. Het is belangrijk dat het loof volledig is ingedroogd als je wil vlechten.
Laat na het oogsten de knoflook enkele dagen drogen. De snelheid van het drogen is afhankelijk van de locatie en weersomstandigheden. Bij erg zonnig weer zal de knoflook slechts enkele dagen hoeven te drogen. Hier lees je meer over het oogsten en bewaren van knoflook.
Wat heb je nodig om een knoflook vlecht te maken
Touw
Voor het maken van een knoflook vlecht heb je enkel touw nodig. Aan de bovenkant bind je het loof samen met een touwtje. Dit touwtje kun je eveneens gebruiken om de knoflook op te hangen.
Je kunt er bijvoorbeeld slagerstouw voor gebruiken. Dit rafelt niet en is sterk.
Borstel
Voordat je de knoflook gaat vlechten dien je hem schoon te maken. Al het loszittende vuil en grond moet verwijderd worden. Hiervoor kun je een nagelborsteltje of droog schuursponsje gebruiken.
Stappenplan knoflook vlechten
- Laat na het oogsten de knoflook enkele dagen aan de lucht drogen. (lees hier meer over het drogen van knoflook);
- Borstel de bollen knoflook schoon. Verwijder loszittend vuil en grond. Gebruik geen water;
- Leg één grote stevige knoflook bol met streng voor je neer. Dit is je hoofdstreng;
- Pak een volgende streng knoflook. Leg deze er overdwars op. Leg de bol tegen de het loof van de hoofdstreng;
- Sla het loof van de 2e knoflookbol achter de hoofdstreng door;
- Haal het loof onder de 2e knoflookbol door en vouw omhoog. Het loof van de eerste en twee streng dient nu gelijkmatig omhoog te liggen;
- Pak een 3e knoflookbol. Leg deze aan de andere kant overdwars op de hoofdstreng, boven de 2e knoflookbol;
- Sla het loof van de 3e knoflookbol achter de hoofdstreng door;
- Haal het loof onder de 3e knoflookbol door en vouw omhoog. Het loof van alle drie de strengen dient gelijkmatig omhoog te liggen;
- Ga zo door met knoflook links en rechts erop te leggen. Werk door tot je op ongeveer 5-10 centimeter van de bovenkant van de hoofdstreng zit;
- Bind al het loof samen met een touwtje. Maak hier een lus in, zodat je hem kan ophangen.
Knoflook vlechten YouTube
Verse knoflook vlechten
Stap 1.
Leg één stengel knoflook op de grond. Deze gaat de basis vormen voor je vlecht. Gebruik hiervoor een grote bol met voldoende loof.
Stap 2.
Pak een tweede bol met loof. Leg deze overdwars over de basis stengel heen.
Stap 3.
Vouw het loof achterom, om de basisstengel, terug naar de knoflookbol. Vouw het loof, van onder af, om de knoflook bol heen. Leg het restant loof bij dat van de basisstengel.
Stap 4.
Pak een 3e knoflookbol. Leg deze aan de andere kant overdwars op de hoofdstreng, boven de 2e knoflookbol.
Stap 5.
Sla het loof van de 3e knoflookbol achter de hoofdstreng door. Haal het loof onder de 3e knoflookbol door en vouw omhoog. Het loof van alle drie de strengen dient gelijkmatig omhoog te liggen.
Stap 6
Ga zo door met knoflook links en rechts erop te leggen. Werk door tot je op ongeveer 5-10 centimeter van de bovenkant van de hoofdstreng zit.
Stap 7
Bind al het loof samen met een touwtje. Maak hier een lus in, zodat je hem kan ophangen.
Leave a Reply