Een intiem diner, samengesteld met ingrediënten van eigen land. We gaan samen tafelen in onze gezellige woonkeuken, verwarmd door een hout gestookt fornuis. Een avond vol heerlijk eten, goede gesprekken en gezelligheid. Leven van eigen land Leven van eigen land, zoals ze vroeger deden. Kippen houden voor de eieren, een moestuin voor verse groentes. Zuurkool fermenteren in vaatjes en een gezouten ham in de kelder. Heerlijk, volwaardig, ... Read the Post...
De zelfvoorzienende moestuin in september
Wat kun je in september allemaal in de zelfvoorzienende moestuin doen? Een hele hoop! We kunnen nog volop oogsten, maar tegelijkertijd plannen we vooruit naar de winter. De zelfvoorzienende moestuin in september De zomer is voorbij, we gaan de herfst in! September kan erg wisselvallig zijn. Wordt het een prachtig zonnig najaar? Of krijgen we juist veel regen en wind? Het valt niet te voorspellen. In de moestuin is er nog veel te ... Read the Post...
Recept voor pompoensoep
Op zoek naar een recept voor pompoensoep? Zoek dan niet verder! Met dit recept maak je een heerlijke pompoensoep met gember. Een perfecte maaltijd voor een onstuimige herfst. Deze zomer hebben de pompoenplanten zich ongelofelijk goed ontwikkeld. Ondanks het droge seizoen, geven ze ons nu volop hun vruchten. De oogst is werkelijk overvloedig! We zouden de rest van het jaar elke week één pompoen kunnen eten. Een goede reden om vol ... Read the Post...
Gnocchi zelf maken
Gnocchi kun je gemakkelijk zelf maken! Voor het maken van gnocchi heb je slechts twee ingrediënten nodig; aardappelen en patentbloem. Wil je zelf pasta leren maken? Begin dan met deze eenvoudig gnocchi! Gnocchi kun je erg eenvoudig zelf maken. Het deeg bestaat simpelweg uit aardappelen en patentbloem. Het is de meest eenvoudige pasta om in een regulier huishouden te maken. Je hebt er geen investering voor nodig. Geen chique gerei om de ... Read the Post...
