Komkommer zoetzuur inmaken zorgt ervoor dat je komkommers langer kan bewaren. De komkommers uit eigen tuin kun je door het inmaken circa één jaar bewaren. Door toepassing van zoetzuur krijgt de komkommer een heerlijke frisse smaak. Elk jaar kweek in komkommers in de tuinkas. Gedurende de zomer genieten we van frisse komkommers. Heerlijk op versgebakken brood met ricotta, of in een gevulde salade. Tevens worden er veel komkommers zo ... Read the Post...
De zelfvoorzienende moestuin in augustus
Zelfvoorzienende moestuin in augustus. Wat kun je in augustus allemaal in de moestuin doen? Nou… genoeg! Je kunt volop oogsten, maar we denken ook alvast vooruit voor de herfst/winter. De zelfvoorzienende moestuin in augustus We zitten midden in de zomer! De moestuin zucht onder de warme en droge dagen. Tegelijkertijd rijpt er veel oogst af. We staan heel wat uurtjes in de keuken om alles te verwerken. De strijd tegen het onkruid ... Read the Post...
Kruiden oogsten en bewaren
Wil je kruiden uit eigen tuin oogsten en bewaren? Lees verder en ontdek verschillende methodes! In dit blog bespreken we zowel het oogsten als bewaren van diverse kruiden. Het is heerlijk om een tuin vol geurende kruiden te hebben. Ze zijn prachtig om te zien, geuren heerlijk en trekken allerlei insecten aan. Bovendien kun je de kruiden veelzijdig gebruiken in de keuken. Heb je nog geen kruidentuin? Lees hier dan hoe je deze kan ... Read the Post...
Zelf kippen slachten
Zelf kippen slachten is iets wat vroeger op menig erf werd gedaan. Tegenwoordig wordt het veel minder uitgevoerd. Dat terwijl het zelf slachten van kippen een praktische en schaalbare manier is om in eigen vleesconsumptie te voorzien. Er zijn diverse manieren om zelf kippen te slachten. Het ligt geheel aan je eigen mogelijkheden en faciliteiten. Het is mogelijk om slechts met basisbenodigdheden te starten. Echter zul je merken dat er ... Read the Post...