Hoe kun je een spaghetti pompoen bereiden?

Een spaghetti pompoen is een soort pompoen die heerlijk is als spaghetti! Met dit recept voor maak jij een heerlijke maaltijd! Hij is waanzinnig lekker met een simpele pastasaus.

Wat is een spaghettipompoen?

De spaghetti pompoen is een pompoensoort.

Deze staat bekend om het draadjes vruchtvlees. Het vruchtvlees is, na bakken, gemakkelijk los te trekken in losse slierten. Dit lijkt op lange spaghettislierten.

Waar kan ik een spaghetti pompoen kopen?

De spaghetti pompoen ligt niet standaard in elke supermarkt.

Informeer bij een plaatselijke groenteboer. Als ze hem niet hebben, kunnen ze hem waarschijnlijk wel bestellen.

Zelf kweken in de moestuin

De spaghetti pompoen kun je gemakkelijk zelf kweken in de tuin. De zaden kun je hier bestellen.

Zaai de pompoen direct in de moestuin in mei. Je kunt hem ook vanaf half april voor zaaien in potjes. Verplant hem naar volle grond na ijsheiligen (15 mei).

Let op! De pompoen is een fanatieke kruiper. Eén plant heeft al gauw minimaal 1m2 nodig.

Vanaf half september kun je de pompoenen oogsten. De pompoen is oogstrijp als het steeltje dor wordt en de pompoen hol klinkt.

Spaghetti pompoen bereiden

Benodigdheden

• Snijplank;
• Mes;
• Ovenschaal;
• Lepel.

Ingrediënten

• 2 kleine spaghetti pompoenen of 1 grote;
• Zonnebloemolie;
• Provençaalse of Italiaanse kruiden (of je eigen kruidenmix);
• Geperste knoflook of knoflookpoeder.

Instructies

Stap 1. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.

Stap 2. Was de pompoenen schoon.

Stap 3. Snij de pompoen door de helft. Snij vanaf het steeltje naar het kontje.

Stap 4. Verwijder met een lepel de zaadlijsten.

Stap 5. Besprenkel de helften met zonnebloemolie.

Stap 6. Bestrooi met kruiden en knoflook.

Stap 7. Plaats voor 45 minuten in de oven.

Stap 8. Klaar! Zet een vork in het vruchtvlees. Trek deze erdoorheen. Je trekt nu het vruchtvlees in lange slierten los. Deze kun je uit de schil scheppen.

Eet smakelijk!

Bereidingstips

• Varieer met kruiden! Voeg wat extra oregano toe. Wat verse takjes rozemarijn. Of gebruik je eigen kruidenmix;
• Voeg zout & peper toe;
• Besprenkel met olijfolie in plaats van zonnebloemolie.

Serveertips

• Maak er een heerlijke bolognese saus bij met verse groentes;
• Voor een vegetarische optie maak je een saus zonder vlees;
• Wil je een mooie presentatie? Serveer de saus dan in de pompoen;
• Varieer met kaas. Wat dacht je van een bol mozzarella? Of geraspte Goudse kaas?

Spaghetti pompoen recept

Pin deze post voor later