Laat je zelf varkens slachten? Dan gaat er een wereld voor je open! Vlees van eigen scharrelvarkens kun je op vele manieren verwerken. Denk bijvoorbeeld aan het pekelen, drogen of roken van vlees. Vaak is dit kennis van vroeger, maar nog altijd actueel. Weet jij hoe je bacon kan maken? Hoe je zelf droge worst kan maken? Of hoe je zuurkoolspek kan pekelen? Door de jaren heen hebben wij steeds meer geleerd. Varkensvlees is erg veelzijdig. ... Read the Post...
Rauwe melk in de keuken
Rauwe melk is heerlijk om te gebruiken in de keuken. Je kunt het direct drinken, zuivelproducten van maken of verwerken in een recept. Maar, wat is rauwe melk? Hier lees je er meer over! Wat is rauwe melk? Rauwe melk is melk die direct van de koe afkomt. Deze melk is onbewerkt. Er zijn voor- en tegenstanders van het drinken van rauwe melk. Rauwe melk kan schadelijke bacteriën, zoals salmonella, bevatten. Hierdoor wordt de melk ... Read the Post...
DIY badkamermeubel – stappenplan
Een DIY badkamermeubel? Die maak je zelf! Wil jij ook een authentiek en duurzaam badkamermeubel? Maak het zelf van een oud kastje. Op de boerderij hebben wij een authentiek badkamermeubel. Een oude kast die wij via Marktplaats hebben gevonden is getransformeerd. De kast is van binnen aangepast om de aan- en afvoer van water te kunnen regelen. In mijn zoektocht naar een authentiek badkamermeubel kwam ik niks geschikts tegen. In mijn ... Read the Post...
Een familie koe melken met de hand
Hoe werkt het melken met de hand van een familie koe? Wat heb je nodig en waar dien je rekening mee te houden? Je leest het hier! Het is iets van vroegere tijden. Op een krukje onder de koe kruipen om te melken. Tegenwoordig wordt er op grote schaal gemolken, maar zelden nog met de hand. Het heeft echter iets rustgevends. Op je hurken, of een krukje, tegen het warme lijf van de koe aan. Jij melken, terwijl de koe rustig staat te eten. ... Read the Post...