Rauwe melk is de perfecte basis voor een smoothie. Gezond, puur natuur en bovendien erg lekker! Wij delen onze drie favoriete combinaties met jullie.
Op het Brabants Boerderijtje melken wij onze eigen koe. Ruby, onze Brandrode koe, geeft ons elke dag rauwe melk. Puur natuur en zo vers als het maar kan zijn.
Die dagelijkse stroom verse melk in onze keuken maakt ons creatief. Zodoende drinken wij bijna dagelijks een smoothie.
Perfect om de kinderen, en onszelf, een extra vitamine boost te geven. Bovendien is het enorm lekker.
De basis van onze smoothies bestaat altijd uit rauwe melk en banaan. Dat wordt aangevuld met diepvriesfruit of vers fruit. Afhankelijk van het seizoen en het aanbod vanuit de moestuin.
Kun je rauwe melk gebruiken voor smoothies?
Ja, dat kan zeker!
Je kunt ervoor kiezen om de room te scheiden van de rauwe melk. Hierdoor heb je een magerdere melk. Hier lees je meer over rauwe melk en het scheiden van room. Persoonlijk vind ik die room juist heerlijk. Met room erop vult één smoothie erg goed.
Basisrecept smoothie met rauwe melk
Ingrediënten
- 300ml melk
- 1 banaan
- Overig fruit naar keuze
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe in de blender. Mix tot volledig egaal. Serveer direct.
Combinaties voor een smoothie van rauwe melk
- Banaan en handje bosvruchten (diepvries of vers);
- Kiwi, banaan en een handje frambozen;
- Banaan en een handje aardbeien;
- Een handje blauwe bessen, banaan en een beetje honing.
Tips voor het maken van smoothies
- Zorg dat je diepvriesfruit ongeveer 2 uur van te voren uit de diepvries haalt;
- Serveer in mooie glazen met een rvs rietje. Decoreer met wat vers fruit;
- Voeg een klein beetje honing toe als extra zoetstof;
- Heb je geen blender? Geen paniek! Gebruik een staafmixer om het fruit te pureren. Voeg vervolgens de melk toe. Meng dit samen nog kortstondig;
- Vind je het spannend om rauwe melk te drinken? Verhit hem dan vooraf. Hier lees je meer over het pasteuriseren van rauwe melk. Laat hem volledig afkoelen buiten de koelkast. Plaats vervolgens terug in de koelkast.
Meer doen met rauwe melk?
- Maak er heerlijke pudding van;
- Probeer eens zelf een verse kaas te maken;
- Of maak er pure slagroom van.
Leave a Reply