Wil je vaker lunchen zonder brood? Wij delen enkele heerlijke lunch ideeën zonder brood met je! Zo hoef jij niet elke dag die saaie broodtrommel mee te nemen naar je werk.
Wij Nederlanders zijn echte broodliefhebbers. Snel een bammetje smeren en gaan. Maar, elke dag brood mee naar school of het werk… Dat begint op den duur toch erg saai te worden.
Gelukkig zijn er heel veel lekkere ideeën om te lunchen zonder brood! Het kost even wat moeite om uit de standaard routine te stappen. Geen boterham uit de zak trekken, maar bijvoorbeeld de pot met yoghurt uit de koelkast.
Gelukkig krijg je voor die extra moeite een heerlijke lunch terug!
Ideeën voor lunch zonder brood
Wil je lunchen zonder brood? Dan zijn er zat mogelijkheden! Onderstaande onze 10 tips.
- Gebakken met ei, champignons en tomaten mee bakken
- Roerei met avocado, peper en zout
- Omelet met ui, paprika, spinazie en spekjes of bacon.
- Pannenkoeken (gewone of American Pancakes)
- Wafels
- Yoghurt of kwark met fruit (vers of uit de diepvries)
- Saucijsje met witte bonen in tomatensaus
- Gevulde salade
- Wraps met sla, tonijn of gerookte kip
- Soep
Ideeën voor een gevulde salade voor de lunch
Het is heerlijk om een frisse salade te eten voor de lunch. Maar wat kun je er nu eigenlijk allemaal in doen?
Sla
- Diverse soorten sla
- Verse spinazie
Verse groentes & fruit
- Appel
- Tomaat
- Komkommer
- Paprika
- Ananas
- Wortel
- Mango
- Radijs
Ingemaakte groentes & fruit
- Augurken
- Zilveruitjes
- Olijven
- Kappertjes
- Paprika uit zoetzuur
Noten, zaden & pitten
- Cashewnoten
- Walnoten
- Zonnebloempitten
- Pompoenpitten
- Pijnboompitten
Vlees & vis
- Tonijn
- Garnalen
- Gerookte zalm
- Gerookte kipfilet
- Carpaccio
- Rosbief
- Spekjes of bacon
Kaas
- Blokjes oude kaas
- Geraspte kaas
- Feta kaas
- Mozzarella kaas
Overig
- Penne pasta
- Rozijnen
- Gekookt eitje
Een slasausje kun je als volgt maken:
- Eetlepel yoghurt
- Halve theelepel mosterd
- Eetlepel mayonaise
- Sap van 1 halve citroen
Eenvoudige lunch zonder brood
Geen zin om veel tijd te besteden aan je lunch? Een boterham is vaak snel gesmeerd. Een stukje gemak. Maar er zijn nog veel meer andere mogelijkheden! Het hoeft je niet veel werk te kosten.
Met ei kun je veel verschillende gerechten maken. Denk bijvoorbeeld eens aan een roer ei, omelet of gebakken ei. Maak bijvoorbeeld eens een gebakken ei met champignons en tomaten. Binnen enkele minuten staat je lunch op tafel.
Een andere eenvoudige lunch is een kom met yoghurt en fruit. Je kunt zowel vers of diepvries fruit gebruiken. Voeg eventueel een theelepel honing toe. Zo krijg je een extra zoete yoghurt.
Lunch zonder brood meenemen
Geen zin meer in die saaie broodtrommel? Groot gelijk!
Onderstaand enkele heerlijke ideeën om lunch, zonder brood, mee te nemen:
- Yoghurt/kwark met vers of diepvriesfruit
- Gebakken ei (koud ook erg lekker!)
- Pannenkoeken (koud ook erg lekker!)
- Gevulde salade met sla, komkommer, tomaat, augurk, olijven, geraspte kaas, kappertjes en een gekookte eitje
- Saucijsje (koud ook erg lekker!)
- Plak wortelcake of bananenbrood
Elke avond prepareer ik de lunch van de volgende dag. Tijdens het koken kost dit slechts een fractie van de tijd. Terwijl de aardappelen koken bak ik een eitje voor de lunch. ‘s ochtends halen we de bakjes uit de koelkast, klaar om te gaan!
Meer ideeën voor de lunch
- Zelf brood bakken
- Wentelteefjes uit de oven met banaan en blauwe bessen
- Zelf courgette– of bramenjam maken
- Appelschillenboter voor in de yoghurt of op de boterham
- Zelf eiersalade of kruidenboter maken
- Nog meer recepten met brood deeg
Lunches zonder brood
Leave a Reply